辽宁11选5开奖记录

設為首頁 | 加入收藏 | 幫助中心 | 站內地圖 |
首頁 新聞 國內 國際 財經
房產 科教 汽車 食品 旅游
時政 軍事 體育 娛樂 交通
投訴 產品 服務 工程 回音壁
消費 餐飲 通信 環保 曝光臺
家裝 健康 時尚 保險 港澳臺
圖片 社會 消費提醒 投訴糾紛
法制 揭黑 服裝鞋帽 市場動態
福建 福州 消費支招 新聞發布
家電 餐飲 記者調查 企業新聞
問答 歷史 維權案例 政策法規
博客 論壇 兩會報道 觀點評論

 
關鍵詞: 2009年 食品 美國 手機 消費 2008年
 
 

新聞中心

您當前位置:東南消費網 >> 新聞頻道 >> 國內新聞 >> 投訴與糾紛 >> 瀏覽文章

給螃蟹打針能增重? 專家釋疑:螃蟹注水很快會死

2016-7-20 17:27:37 東南消費新聞網 分享到微博

【核心提示】給螃蟹打針能增重? 專家釋疑:螃蟹注水很快會死                2016-07-20 07:44:15  來源:泉州晚報  責任編輯:陳小妮   我來說兩句                                   <!--enpproperty 18197480
給螃蟹打針能增重? 專家釋疑:螃蟹注水很快會死
2016-07-20 07:44:15  來源:泉州晚報  責任編輯:陳小妮   我來說兩句
點擊瀏覽下一頁

視頻中一女子正在給螃蟹注液體

本報訊 (記者 陳靈 文/圖)近日,市民王女士撥打本社24小時熱線96339反映,她在微信朋友圈看到一個給螃蟹打針注水的視頻,有些擔心。視頻中,一名女士手拿一支裝滿橙色液體的針管,另一只手抓起螃蟹,將液體注射入螃蟹中。給螃蟹注水有什么目的,增重還是偽造蟹黃?昨日,業內人士在接受記者采訪時表示,注射任何物質,螃蟹都會很快死亡。

市場走訪:

未發現蟹有針孔 商販稱得不償失

“不可能啦,注水就死了。”雖然還未到螃蟹集中上市的季節,市場上仍能買到螃蟹。昨日,記者先來到中心市區東美菜市場。一位賣紅膏鱘的商販說,紅膏鱘一斤賣120元,放個兩三天都沒事。“如果把紅膏鱘扎破,沒賣出去不就虧死了。”記者抓起幾只紅膏鱘仔細看,確實沒發現針孔。

記者又來到另一水產攤位前,逐一翻找“注水蟹”,但不管是哪個品種的蟹,都未找到明顯的針孔。“一只蟹就幾兩重,能存多少水。”攤主稱,為了那一點重量冒著蟹死的風險,沒人愿意。“如果有傷口,也可能是打撈上岸時和其他蟹碰撞產生的。”

隨后,記者又來到位于泉秀街的一家海鮮超市。這里活蟹品種豐富,記者將每一種蟹都隨機抓出一只,仔細尋找針孔,依然未找到。老板稱,根本沒聽說過給螃蟹注水,自己也不知道如何注水。

專家說法:

注射任何物質 都影響成活率

“螃蟹也是有‘血’的,一針扎下去,‘血’就會流出來,沒過多久,蟹就會死亡。”泉州華洲水產批發市場現場管理人員曾先生從事水產行業已有13年,他表示,活蟹注射可能性不大,不僅對蟹的成活率有影響,也會影響它的售價。

廈門大學環境科學專業博士、泉州師院資源與環境科學院副教授劉懷如介紹,不管往螃蟹體內注入何種液體,蟹體內的環境都會產生變化,導致螃蟹迅速死亡。就算螃蟹體內有化學物質,也是螃蟹攝入的,因此,消費者反而要警惕養殖螃蟹的水環境是否含有對人體有害的物質。

據介紹,螃蟹體內有調節海水的系統,注入的海水會很快通過身體循環系統排出體外,并不能增加多少重量。

有此一說:

獨特烹飪手法 使蟹肉更入味

曾先生猜測,視頻中用針筒向螃蟹注入液體,有可能是烹飪前向螃蟹注入料酒等調味品,使蟹肉更加入味。這在南方是一種獨特的烹飪手法。

泉州市食品藥品監督管理局相關負責人表示,目前尚未在市場上發現注水螃蟹。如果市民在購買螃蟹時發現螃蟹有質量問題,可向食藥監部門投訴,電話12331。

來源:泉州晚報 作者:佚名 責任編輯:胡慧敏

網友評論:


 
進入互動問答最新提問
辽宁11选5开奖记录 捕鱼手游折扣充值平台 福建时时11选五开奖结果查询 时时彩计划后二稳赚 老快3计划 穿越女主超会赚钱 快三押大小单双技巧 福彩3d稳赚 山西快乐十分奖金表格 广州包出租车出来怎么赚钱 850通比牛牛怎么赢